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美味しいけど、皮と種が面倒。そんな葡萄の常識が変わります！
最近流行の種無しブドウとは！？
さてさて今日は、
野菜の通販を注文しているときに、
美味しそうなぶどうを見つけました♪
皮ごと食べられるので、
食べるのが簡単なんですよね！
デラウェアとかなら簡単に食べられるけど、
巨峰とかって剥くのが面倒で、
ついつい敬遠しちゃうんです。
でも、皮ごと食べられるなら
ジューシーで食べ応えのある大きいぶどうが
食べたいんです♪♪
ということで、今日は
いろいろな葡萄のについてご紹介します。
葡萄の栄養分
葡萄の栄養分は、糖質、カリウム、カルシウム、鉄、
ポリフェノールが豊富に含まれています。
中でも、ポリフェノールに含まれる、抗酸化作用のある
アントシアニンやレスペラトールが多く含まれ、
視力回復や肝機能調整、血圧調整などが期待できます。
葡萄のいろいろな品種
デラウェア
小粒で糖度が高く種がない。
ピレーネ
巨峰とマスカットを掛け合わせた品種で、
種のない品種もある。
甲斐路
みずみずしくて上品な甘み、粒が取れにくいので、
贈答品として人気が高い。
シャインマスカット
巨峰と同程度の大粒の葡萄で、
黄緑色の楕円形の粒がなる。
種無しで皮ごと食べられる。
レッドグローブ
最近出回っている輸入葡萄。
皮ごとたべられ、種もない。
甘すぎず、ぱりっとした食感が人気。
葡萄についている白い粉
葡萄を買うときに、ちょっと気になるのが、
葡萄についている白い粉です！
農薬が残留してるのかな？とちょっと心配になりますが・・・
あれはブルームという、葡萄が出す物質です。
ブルームは、果実が水分の蒸発を防いだり、
病気から果実を守るために
自然に分泌する天然の物質なので、
食べても問題ありません。
ちなみにブルームは、
きゅうりでも見られるものなのですが、
農薬と勘違いされることから、
ブルームが出ない品種が作られたそうです。
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