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夏といえば、やっぱりスイカでしょ！スイカをおいしく食べよう♪
夏と言えばやっぱりスイカです！
夏の果物は？と言えば・・・もちろんすいか！
今年も緑のまんまるすいかを食べるのが楽しみです♪
でも、スイカの難点はあのデカさ。。
丸なり冷蔵庫にいれると、他のものが入らない。
そして買って、持って帰るのが大変（＞＜）
子供が生まれてからは、
野菜もスイカも通販で注文してますが、
スイカだけでも5キロとかありますよね！
さて、そんなスイカについて紹介しますよ〜
夏に最適、体を冷やすスイカ
スイカは果肉の９０％が水分で、
水分以外にはカリウム、シトルリン、
カロテン、リコピンなどが含まれます。
このカリウムには、
疲労回復や体を冷やす効果があるそうです。
また利尿作用もあるので、
体の老廃物を外に出してくれます。
そして、見逃せないのが普段捨ててしまう種と皮。
種にはリノール酸が豊富に含まれています。
また、皮には果肉よりも豊富な
カリウムとシトルリンが含まれています。
スイカはまるごと食べることで、
疲労回復、老廃物の排出、体温調整、
高血圧予防、動脈硬化予防が期待できる
すごい食品なんですよ！！
スイカをまるごと食べよう
まずは果肉。
普通に切って食べるのも美味しいですが、
一玉が結構な大きさなので、
食べきれないこともありますよね。
そんなときは、種をとって
一口サイズに切って冷凍しちゃいましょう！
食べるときには解凍せずに、
凍ったままスムージーにすると◎。
これは、甘味が少なくてそのまま食べるのはちょっと・・・
というスイカにもお勧めです♪
また、ミキサーで軽く砕いて
シャーベットで食べるのも美味しいですよ。
次に、種。
東南アジアでは、
炒って皮を向いて食べるのが一般的です。
ぽりぽりとした炒り豆のような食感で、
子供のおやつにもいいですよ〜
そして皮。
皮は日本でも、昔から漬け物にして食べられてますね。
細く切ってジップロックなどに
浅漬の素と一緒にいれておけば、
手軽な一品になるので、
スイカを買って来たら作ってみてください！
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