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みずみずしさと、歯ざわりが欠かせない梨！
秋には必須の果物・・・梨！！
暑い夏がすぎ、
秋が始めると出回るのが梨ですね♪
実は私、梨が大好きなんです！！
通販で野菜と一緒に、
箱で注文しちゃうぐらい(笑)
実家にいた子供の頃は、
車で１０分ぐらいの梨農家が直販している
傷梨を買ってきて、
毎日ぱくぱく食べたものです。
あのみずみずしさがたまらないんですいね〜
シャリっという歯応えもいいし♪
ということで、今日は梨についてご紹介します。
梨の成分は？
梨の特徴はみずみずしさと、歯応えですよね！
特徴通り水分がほとんどですが、
食物繊維やソルビトール、
カリウムなども含まれています。
ソルビトールには、便通をよくする効果があり、
また果糖がたっぷりなので
疲労回復にも役立ちます。
そして、あのしゃりしゃりした歯応えの正体は、
石細胞！
石細胞って聞くと、
ちょっとやな気分ですが・・・
梨の果肉に含まれる、
リグニンやペントザンの成分が、
石細胞を形成し、
あの歯応えが生まれるんです。
梨ジュース
たまにみかける梨ジュース。
皆さん飲んだことはありますか？
梨が大好きな私なので、
みつけた時には即買いしました(笑)
で飲んでみた感想は・・・
梨は食感があってこそですね！
なんて言うんでしょう、不味くはないです。
味も確かに梨なんです。
でも、もの足りないというか、
インパクトにかけるというか・・・
また飲みたいと思えなかったんですよね〜
たまたま美味しくないジュース
だったのかもしれませんが、
3種類位飲んでも、
美味しい梨ジュースに出会えず。
結論として、
「梨は歯応えが必要」だと思います！！
洋梨（ラフランス）
洋風の梨で、洋ナシなんでしょうね。
でも、ラフランスの歯ごたえを考えると、
ちょっと違うような気がします。
コンポートやデザート
ラフランスは、生食よりもなど、
調理したほうがおいしいと思うのは私だけでしょうか？
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